Mea'ai fagafao gaogao lamu ponaivi limu mea'ai mea'ai

* Fetuuna'i, talafeagai mo le tele o mea mata'utia ma oloa
* Eseese foliga
* O le umi lava e mafai ona e mafaufau i ai, o le masini e mafai ona faʻapitoa. Masini aupito maualuga le lautele ≤ 100mm
* E mafai ona fesoʻotaʻi ma le paʻu (pulp) masini, falai ma isi meafaigaluega.
* O le mamafa o le oloa e faigofie ona fetuunai, ma o le mafiafia o le oloa e 6-15mm.
* Suiga vave ma faigofie le faagaoioiga
* Soifua Maloloina, saogalemu ma le faatuatuaina
* O le masini atoa e faia i le uʻamea uʻamea ma isi mea mo meaʻai, e fetaui ma tulaga tumama ma tulaga HACCP, o lea e faigofie ai ona mama.